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县市监局:积极开展校园食堂及配餐企业专项检查工作

作者:谢燕、罗红霞     发布时间:2021-03-04 11:11:44     来源:县市监局     选择阅读字号:[ ]     阅读次数:

  开学伊始,为做好常态化新冠肺炎疫情防控下校园餐饮食品安全监督管理工作,为师生营造安全、放心的用餐环境,确保开学“第一餐”。3月1日,遂川县市场监管局组织执法人员对全县学校食堂、配餐企业开展专项检查工作。

  此次专项检查工作,侧重点针对辖区内的学校食堂卫生环境、疫情防控措施落实情况、预包装食品以及食品原材料采购索证索票、食品加工制作和食品原材料贮存等方面,对发现的问题现场提出整改意见,要求食堂负责人及时消除风险隐患,筑牢食品安全防线。

?  同时,对校园配餐企业的食品经营许可证持有、食品安全管理制度建立、从业人员疫情防控管理、加工场所环境卫生、食品加工操作、食品原料采购与贮存、餐饮清洗消毒保洁等情况进行重点检查,确保师生们吃好“每一餐”。

  截止日前,共出动执法人员200余人次,检查中小学校、幼儿园食堂100余家,配餐企业4家。下一步,将对校园周边小卖部、商超、食杂店进行全面检查,严防严管严控学校食品安全风险。